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郑州亿之源化工产品有限公司
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英文名:Sa-hao seed gum
性状:沙蒿胶是一种功能性高吸水植物树脂胶,粘度大,是明胶的1800倍。不溶于水,但可均匀分散于水中,吸水后溶涨近千倍,形成强韧的结缔状凝体,是面粉食品的天然增筋粘结剂,且能耐强碱、强酸和高温、溶液粘度、溶解透明度、发泡性、成膜性、增稠稳定性更具有实用性。
用途:增稠剂、稳定剂、面团调节剂、保水剂、成膜剂。 限量:饺子、挂面、杂粮、方便面,0.3;火腿肠0.5。
含量:98.3%。
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